介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    山楂,白糖
  • 适宜人群
    除孕妇的其他人群
  • 中文名
    白糖煮山楂
红果,又名山楂、酸楂、山里红。主要分布于山西、河北、山东、辽宁、河南等地,盛产于山东泰沂山区。内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,有消食化积,降低血脂和减轻动脉硬化的疗效,常食可预防心血管疾病。“红果”用红果与白糖制而成,色泽红润,甜酸适中,味美可口,营养丰富,是醒胃助餐红果,是中国特有的珍贵资源。营养丰富,富含维生素、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质。

做法

1;将山楂择洗干净,放入锅内,加入清水煮至五成熟,加入白糖。
2;用微火煮至汤汁变浓时,加入桂花搅匀,盛入盘内,晾凉即可食用。

营养价值

山楂含山楂酸等多种有机酸,味酸甘,并含解脂酶