介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    水发海参,鲍汁,米饭
  • 口味
    咸鲜
  • 辅料
    姜、葱
  • 中文名
    鲍汁海参饭
鲍汁海参饭是由鲍汁、海参、米饭等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

1先将葱和姜放入锅中爆炒之香味浓厚。
2在锅中加入高汤和鲍汁,大火烧开熬制。
3沸腾后将海参放入锅中一起,用小火煮大概40分钟左右。
4将熬制好的鲍汁汤淋到热好的米饭上面,将海参捞出切成小段放置到米饭上。

食用须知

患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食海参。
食物相克
海参:海参不宜与甘草、醋同食。