介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 工艺
  • 主要食材
    平菇,鸡肉
  • 中文名
    平菇炖鸡
平菇炖鸡是一道由鸡肉、鲜平菇等做成的美食。

做法

1.先将鸡肉洗净,人沸水锅内氽片刻,捞出,用凉水冲洗干净,功块。
2.平菇择除杂质,洗净。
3.把肉块放入锅中,加入料酒,摆上葱节、姜片,注入清水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖至肉烂,倒入平菇炖至平菇熟透入昧即成。