柠檬鱼片的介绍,烹饪方法,营养分析,食物相克,营养成分

介绍摘要烹饪方法营养分析食物相克营养成分

介绍摘要

分类

鱼片
主要食材

柠檬，鱼片
口味

鲜美
中文名

柠檬鱼片

主料：草鱼500克辅料：鸡蛋100克小麦面粉100克黄油25克调料：植物油100克盐2克胡椒粉2克柠檬汁15克...

烹饪方法

1. 将鱼肉切成10片，抹上精盐、胡椒粉和柠檬汁腌制片刻

2. 将面粉、鸡蛋加适量水调成鸡蛋糊

3. 锅内注油烧至五成热，将腌好的鱼片蘸上面粉、鸡蛋糊和面包糊

4. 下锅炸至金黄色，捞出控净油，码在烤盘内

5. 放入烤箱内用180度的温度略烤取出

6. 浇上热黄油即可食用。柠檬鱼片制作提示本品有油炸过程，需备植物油约500克。

营养分析

草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有...

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，...

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...

黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食...

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

营养成分

能量1181.04千卡维生素B60.57毫克蛋白质118.18克脂肪48.87克碳水化合物78.56克叶酸214.1微克膳食纤维3.79克胆固醇894毫克维生素A234.2微克胡萝卜素1.2微克硫胺素0.57毫克核黄素0.33毫克烟酸2.36毫克维生素C1.65毫克维生素E14.56毫克钙184.83毫克磷1062.44毫克钾2000.11毫克钠1111.17毫克碘30.26微克镁196.15毫克铁9.52毫克锌3.27毫克硒81.31微克铜0.28毫克

柠檬鱼片介绍

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