做法

1*黑白芝麻分别用平底锅不加油中小火炒香,备用。
2*番薯用高压锅蒸熟,趁热去皮压烂加细砂糖拌匀。
3*糯米粉加同等重量一半的水拌匀后入锅蒸熟后取出再加适量的干糯米粉一起揉(不知道具体加多少,一点一点加,直到面不太沾手为止。
4*可以开始包了,(注意要准备一些象竹叶啊,或锡纸剪成一块一块的来放成品,不然会很粘盘的。没有的话用盘子抹上油也可以)先把面分成大小一致的小面团,也可以象我每次捏取一小团。搓圆,压扁,再捏成中间较厚,四面薄的皮包入适量的番薯泥,收口后再搓圆,压扁,用食指印上芝麻在中间就好了。
5*食用前放入锅里蒸,或微波炉50秒左右即可。