制作步骤

1鱼块用白酒,盐,生姜片,腌制一晚上。2之后用清水冲洗干净,用刀在鱼背部中间划3下。把生姜片放里面3加入剁椒和葱段撒上适量的鸡精。4蒸锅水开后放入。5大火15分中后熄火,在等3分钟打开(这鱼块背部有点厚,所以用了15分钟。)6拿出鱼后,去掉上面的葱段,加上葱花。7锅内倒适量的油,熬油。8待油温升至9分热时,熄火,淋在鱼上。9雪白的鱼肉,有没有诱惑到您呢。