介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    白菜
  • 口味
    香咸
  • 中文名
    白菜三丝
白菜三丝是以白菜、胡萝卜、精盐等食材制成的一道美食。

制作方法

1、将白菜洗净,切成细丝;水发粉丝切成7厘米长的段;
2、胡萝卜丝下入沸水锅中焯烫,捞出沥干。
3、锅置火上,加入植物油烧至六成热,先下入葱丝、姜丝炝锅,再放入白菜丝煸炒出水分。
4、然后加入精盐、味精、胡萝卜丝、水发粉丝略炒;
5、最后加入胡椒粉、香菜段翻炒几下,淋入花椒油,出锅装盘即可食用。

食用须知

白菜其性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿,利水,利胆,可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。

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