介绍摘要

  • 配料
    白糖、花生油
  • 制作难度
    一般
  • 主料
    冷冻汤圆
  • 中文名
    拔丝汤圆
拔丝汤圆是一道美食,制作材料有冷冻汤圆、白糖、花生油等。

做法

拔丝汤圆做法一

1.锅中注油烧至五成热,分批放入汤圆,小火慢炸至金黄色捞出,盛入盘内。
2.锅中倒入清水和冰糖,用中火熬成半透明状的糖液,均匀地淋在汤圆上,最后撒上核桃粒即可。

拔丝汤圆做法二

第一步:炸汤圆用大火把有烧热,烧热后,再改小火,将汤圆沿着锅边滚入锅中,炸至金黄,快要出锅时,在改用大火。
第二步:炒糖 加少量的油,改小火,加两汤勺的汤,不停的搅动。待汤可以吹出丝状。
第三步:挂丝 将炸好的汤圆放入翻炒的糖中搅拌均匀。