介绍摘要

  • 配料
    盐、糖
  • 性质
    淮山药味甘、性平
  • 主料
    淮山药、黄瓜
  • 中文名
    清炒黄瓜山药片
清炒黄瓜山药片需要的原料有200g淮山药、100g黄瓜、适量油、适量盐、适量糖、少许醋、适量葱姜蒜、少许生抽,其中淮山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;搭配的黄瓜,炒片,味道脆嫩,爽口。营养丰富。

简介

用餐人数:1-2人

制作步骤

1 黄瓜,去皮的淮山药
2 淮山药切片,最好戴手套处理,粘液会刺激皮肤
黄瓜也切成斜刀片
3 葱姜蒜
4 热油爆葱姜蒜
5 放进两种片,一起翻炒,加少许白糖
6 炒山药透亮了,加少许生抽,一点醋,盐适量,出锅

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