介绍摘要

  • 分类
    其它菜系
  • 主要食材
    水发银耳
  • 所属类型
    健康菜谱
  • 中文名
    润肺银耳汤
润肺银耳汤是一道菜品,主料是水发银耳,调料为味精、花生油、玫瑰露等,该菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮的做法而成。

功效用法

功效:滋阴润肺,养血润肠。
用法:佐餐食用。
应用:适用于阴血不足之人。银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”