做法

豆腐漂洗干净,切成小块。
将银耳和豆腐一起投入热油锅内,轻轻翻炒均匀,加入适量清水,以文火煮至银耳黏稠,加盐、味精拌匀即成。

功效

此汤有降血糖之功效,可调治糖尿病。