步骤

1、窝瓜洗净,不去皮切成块。2、葱切葱花。
3、底锅热油放八角,再爆香葱花。
4、倒入窝瓜片翻炒,炒至略软时加盐。
5、翻炒的过程中分次加清水。
6、窝瓜七成熟的时候加适量水。
7、盖盖焖10分钟至熟。
8、出锅盛盘。