介绍摘要

土豆丝鸡蛋饼是一道以土豆、鸡蛋作为主要食材,以圣女果、小葱作为辅料制作而成的家常菜,口味鲜美,营养丰富。

制作过程一

1.准备原料,圣女果干提前泡软。
2.土豆去皮刨成丝。
3.圣女果干和小葱分别切碎。
4.面粉和鸡蛋加适量水混合成面糊。
5.葱花爆香.
6.加入土豆丝翻炒,加入花椒面,盐调味,最后加入圣女果干。
7.平底锅中倒入少许的油,加入炒过的土豆丝,薄薄一层就好。
8.倒入面糊,摊成饼.
9.翻面煎熟。出锅切成小块。