介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    豆角,肉
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    四季豆炒肉片
四季豆炒肉片是一道由肉和豆角为主要材料做成的菜品,属于家常菜。

制作方法

1、准备材料;
2、肉切片用调料a搅拌好;
3、豆角去掉两头后,折成5厘米左右的段,锅中放水和盐及适量的油,水开后,倒入豆角焯熟后捞出,放冷水过凉;
4、锅中放油,及蒜片;
5、下入肉片;
6、倒入豆角;
7、加入适量的盐即可出锅。

食用须知

猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用。
猪肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食则助热,使人体脂肪蓄积,身体肥胖,或血脂升高,以致动脉粥样硬化,产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。