介绍摘要

  • 味道
    鲜香
  • 工艺
  • 材料
    土豆一个、鸡蛋两个
  • 中文名
    香煎土豆丝鸡蛋饼
土豆泥是治疗胃溃疡的食疗秘方,每天空腹时吃两次,二十天到一个月左右,病情会明显好转。

营养价值

营养丰富

做法详解

1、土豆洗净去皮后,擦成细丝,培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里。
2、将小葱碎放入鸡蛋液中调匀,接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中。
3、加入一勺盐(因为培根本身有咸味,可以适当减少盐的量)、白胡椒粉、味精,全部材料搅拌均匀。
4、平底锅倒入适量食用油。
5、油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。
6、用锅铲摊平。
7、将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面,试着学大厨端着锅子“掂勺”,翻的还算成功吧!
8、两面都煎成金黄酥脆,就ok了,关火、装盘。