菜谱网 蚌肉 介绍

食用价值

清热,滋阴,明目,解毒。治烦热,消渴,血崩,带下,痔瘘,目赤,湿疹。
①《食疗本草》:主太热,解酒毒,止渴,去眼赤。
②《本草拾遗》:主妇人劳损下血,明日,除湿,止消渴。
③《日华子本草》:明目,止消渴,除烦解热毒,补妇人虚劳、下血,并痔瘘、血崩、带下。
④《本草再新》:治肝热,肾衰,托斑疹,解痘毒,清凉止渴。
⑤《随息居饮食谱》:清热滋阴,养肝凉血,熄风解酒,明目定狂。
【宜忌】脾胃虚寒者慎服。
①《本草衍义》;多食发风,动冷气。
②《随息居次食谱》:多食寒中,外感未清,脾虚便滑者皆忌。
【选方】
①治小儿胎毒、湿疹:鲜河蛤蜊一个。烧存性,研细。香油调涂患处。(《吉林中草药》)
②治鼻疔:活河蛤蜊一个,冰片一分,硼砂二分。将硼砂和冰片研细,放入蛤蜊壳内。待死后,用水溶液滴入鼻内。(《吉林中草药》)

药理作用

1.抗癌作用 从蚌肉和蚌泪中提取的有效成分具有明显的抗小鼠腹水肝癌和艾氏腹水癌作用,瘤重抑制率为30%-59.2%;体外实验证明,该成分右以抑制肿瘤细胞的DNA聚合酶α。无齿蚌提取物以25mg/(kg·d)或50mg/(kg·d)剂量给荷瘤动物连续腹腔注射7天,对S180、Ehrlich癌、Lewis肺癌、B16黑色素瘤肪P388白血病有体内抗肿瘤作用;体外对L1210、P388、HeLa、S3等肿瘤细胞无直接细胞毒作用;该提取缔物能提高小鼠腹腔的作用,可加强特异性T淋巴细胞的免疫活性,也能增加天然杀伤细胞对肿瘤细胞的杀伤能力。
2.毒性,从蚌肉及蚌泪中提出的有效成分给小鼠灌胃,其LD50为4.02-5.86g/kg。微生物致突变试验阴性。
【化学成分】褶纹冠蚌含钙3.39%(以干品计算,下同)。各部分含钙率不同,例如内鳃板含钙10.90%,外鳃板8.42%,此是含钙特多的部位;壳肌1.24%,脚1.07%,此是含钙较低的部位。因此鳃板或系蚌的储钙处所。