食谱营养
南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
淀粉(豌豆)：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。·
热量 (737.40千卡) ·蛋白质 (25.01克) ·脂肪 (51.71克) ·碳水化合物 (29.66克) ·膳食纤维 (4.02克) ·维生素A (666.60微克) ·胡萝卜素 (3743.20微克) ·硫胺素 (0.68毫克) ·核黄素 (0.28毫克) ·尼克酸 (7.18毫克) ·维生素C (55.00毫克) ·维生素E (36.26毫克) ·钙 (90.95毫克) ·磷 (320.22毫克) ·钠 (1435.58毫克) ·镁 (68.21毫克) ·铁 (6.48毫克) ·锌 (4.10毫克) ·硒 (12.17微克) ·铜 (0.37毫克) ·锰 (0.62毫克) ·钾 (977.28毫克) ·维生素B6 (0.16毫克) ·泛酸 (0.11毫克) ·叶酸 (14.80微克) ·维生素K (0.70微克) ·胆固醇 (81.00毫克)