菜品介绍

菜品名称:肉末粥
功效:滋阴食谱,肠炎食谱,麻疹食谱
口味:清香味
工艺:煮

做法

肉末粥方法一

制作材料
主料:猪肉(瘦)50克,粳米50克
制作方法
将猪瘦肉切末与淘洗干净和粳米一同入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。

肉末粥方法二

原料配方
大米500克 肉末250克 油适量 盐、味精、葱花少许
制作方法
1.大米洗净,放锅内,加水4~4.5千克、旺火烧开后中小火焖至稀粥状。
2.在粥快成熟时,锅架火上,放油烧至六七成熟,葱花炝锅,出香味后放入肉末煸炒。肉一变色,加盐和味精,再翻炒几下,分散盛入各个碗内,每碗再冲入烧热的粥,用筷子搅匀即可食用。

营养价值

营养丰富