介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    黄豆
  • 辅料
    番茄
  • 中文名
    番茄烩黄豆
番茄烩黄豆是一道菜品,主料是黄豆,番茄。

做法步骤

1. 黄豆洗干净挑出坏豆,用清水泡浸4小时以上。倒入电压锅中,压15分钟,消气后,倒出沥干水分备用。
2. 番茄洗干净,切成小块。
3. 热锅下油,油烧至6成热时,倒入番茄。翻炒,炒到番茄有点呈糊状时,加入砂糖。
4. 翻炒均匀,加入黄豆。
5. 加入番茄沙司。最后加入适量清水或高汤。
6. 盖上锅盖,中小火煮至收汁。
7. 装碟即可开吃。