介绍摘要

  • 主要食材
    白萝卜,带骨羊肉
  • 中文名
    白萝卜烧羊肉
白萝卜烧羊肉是一道美食,制作材料有白萝卜、带骨羊肉等。

做法:

1、把羊肉切块洗净,凉水下锅煮开捞起,白萝卜洗净切块,姜切片、辣皮子泡泡洗净切末
2、热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出水分,加老抽翻炒均匀,加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味
3、 加水大火烧开,转中小火烧40分钟左右,加白萝卜翻炒均匀
4、加盐,再烧到羊肉和萝卜熟透,大约20分钟左右,加味精翻炒均匀大火收汁即可