介绍摘要

  • 主要食材
    :黄瓜2根,虾仁适量
  • 口味
    香鲜可口
  • 调料
    葱姜沫蒜
  • 中文名
    黄瓜烧虾仁
黄瓜烧虾仁是由黄瓜、虾仁等食材做的一道菜。

做法

1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖(去腥味),再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅,倒入黄瓜翻炒几下后,把炒好的虾仁也倒进去,放盐、水淀粉,收汁后就可以出锅喽。