做法

1、黄瓜洗净,从中间竖着切开,用小勺将瓤去除,切与虾仁大小相等的块;
2、虾仁用清水洗干净,放入碗中,加盐拌均,下锅前用厨房纸吸干表面水份;
3、炒锅上火,放入油,旺火烧至五成热,倒入虾仁,黄瓜翻炒;
4、待虾仁变色后,加入味精、料酒,颠翻均匀,出锅即可。

黄瓜虾仁主料

虾仁100g,黄瓜150g

黄瓜虾仁配料

盐3g,料酒2g,味精1g

营养价值

营养丰富