制作方法

1.米粉、玉米淀粉、淀粉、生粉加水搅匀成浆,放入叉烧粒;
2.浆分成三份,于锅中各蒸两分钟,中间淋入少许油,制成肠粉;
3.生菜过水摆于碟底,盖上肠粉,酱油一滴做调味用。

食用指南

将酱油淋在肠粉上即可食用。