制作方法
方法一
材料
猪蹄750克，黄豆150克。
调料
葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。
做法
①猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。
方法二
制作材料
主料：猪蹄250克，大豆250克[1]
调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克
烹饪方法：
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2.黄豆提前浸泡1小时，备用；
3. 姜洗净切片；
4. 大葱切段；
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
8. 调入味精，即可。
相关介绍： 黄豆猪脚介绍 黄豆炖猪脚介绍 猪脚炖黄豆介绍 黄豆焖猪脚介绍 猪脚汤介绍 黄豆汤介绍 酸汤猪脚介绍 莲藕猪脚汤介绍 海带猪脚汤介绍 猪脚海带汤介绍 萝卜猪脚汤介绍 炖猪脚汤介绍 木瓜猪脚汤介绍 猪脚香菇汤介绍
最新介绍： 安魂汤介绍 香鱼介绍 有机小米介绍 梨叶介绍 豆腐炖草鱼介绍 猫眼石介绍 连翘根介绍 椰子饭介绍 菌油茄夹介绍 海带鸭子汤介绍 回锅饼介绍 日式咖喱饭介绍 粉蒸鸭子介绍 咸肉菜饭介绍 香血灵芝介绍 锦鲤介绍 生脉胶囊介绍 牛肉炖豆腐介绍 雪梨银耳汤介绍 南肉春笋介绍