介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    洋葱
  • 适宜人群
    大多数人
  • 中文名
    洋葱肉圈
洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用,较好地调节神经,增长记忆,其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量,从而可起到防止血管硬化作用。

营养分析

洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。

制作步骤

1 准备材料,洋葱一个月200克,绞好的肉馅约300克
2 洋葱切成圈,掰开,把洋葱内膜撕掉,剩下的菜心剁到肉馅里。
3 将洋葱放入煎烤锅内煎至变色,放入肉馅,煎至金黄,翻面。
4 煎至两面金黄后,盖上锅盖焖1分钟,出锅。
5 加入配菜,装盘。