介绍摘要

  • 主要食材
    豆腐
  • 口味
  • 调味料
  • 中文名
    韩国铁板豆腐
韩国铁板豆腐,是一道韩国美食。是以北豆腐块、盐、植物油、麻辣鲜、白胡椒粉、孜然粉、白芝麻、香葱、辣椒、香油等为主料烹饪的,色香味俱全的菜肴。

做法

1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热
2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味。
时放入豆腐煎3分钟翻面。
3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出。
4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段,盛出摆盘。撒上香葱即可。