介绍摘要

  • 主要食材
    桂花糕
  • 口味
  • 辅料
    杞子
  • 中文名
    酒酿桂花糕
酒酿桂花糕,是一道美食,主要制作材料有桂花糕、杞子等。

简介

将酒酿丸子和桂花糕结合,有米酒的香醇,又有桂花的清香,还有滋润的杞子和龙眼肉,雪冻了吃,啖啖清凉。

做法

1.龙眼肉、杞子用适量热水浸10分钟,沥干备用。
2.开小火,单柄煲内加入水、酒酿、桂花糖、龙眼肉、杞子、鱼胶片搅匀,熄火后加入桂花拌匀。
3.将混合物坐冰水搅拌至半凝固,然后倒进杯子,放雪柜雪2小时即可。