介绍摘要

  • 分类
    酱料
  • 主要食材
    辣椒
  • 口味
  • 辅料
    芝麻
  • 中文名
    辣椒芝麻酱
辣椒芝麻酱是由辣椒为主要食材做成的一道菜品,属于家常酱料。

制作方法

1.先将生芝麻炒熟磨碎,辣椒烤干磨成粉,再用生油把辣椒炒熟。
2.加清水,食盐烧开后,放入芝麻用中火炒5分钟即成。

食用须知

辣椒的功效与作用
果:温中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛。根:活血消肿。外用治冻疮。
禁忌人群:甲亢患者、肾炎患者、慢性气管炎、高血压患者、胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌食。

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