介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 做法步骤
    鸡蛋打入碗内加少许盐打散
  • 主要原料
    鸡蛋、葱姜蒜,花椒、粉芡
  • 中文名
    鱼香蛋羹
鱼香蛋羹是一道美味佳肴,主料是鸡蛋 、葱姜蒜。

做法步骤

1、鸡蛋打入碗内加少许盐打散
2、兑入温水搅拌、撇去上面的泡沫
3、放入开水锅内蒸15分钟
4、炒锅内放少许油,然后放花椒、豆瓣酱以此类推放入其它材料,醋要多放点,露点酸头好
5、粉芡兑水调开
6、倒入炒锅内、锅开即可
7、把做好的鱼香汁浇入蛋羹上即可