制作

香菇择净,用水泡上,发开后切碎;白菜择好洗净,切成白菜丝;大米淘洗干净,放入锅中加适量清水烧开,等到大米开始煮开花时,加入肉末、白菜丝、香菇末、熟猪油,熬成粥,用盐、味精调味即可食用。佐餐食用。

功效与宜忌

消食顺气,通利肠胃。该方中香菇性味甘平,有顺气化痰健胃作用。大白菜其性味同样甘平,能够通利肠胃,有去热除燥、消食和胃作用。二者合用能够很好地调理肠胃功能,使患者便秘症状逐渐缓解。