做法

1、将大米淘洗干净,沥干水分,倒入沸水锅中先煮;香菇放入清水中跑发,洗净,去蒂,切成小块;青菜洗净,切成小块;鲜虾去除壳和泥肠,洗净切细,加入绍酒拌匀,腌渍片刻,再放入沸水锅中略烫,捞出沥干备用。
2、待粥煮至将熟时,放入虾肉、香菇、青菜、姜丝、精盐煮至粥熟米烂,即可出锅装碗。

功效

祛湿润燥,养颜美容。