简单
咸鲜
炸
30分钟-1小时
配方:大虾,土豆,淀粉,胡椒粉,葱花,蛋液
1、蒸熟的土豆加葱花,胡椒粉,盐。
2、压成土豆泥。
困难
香酥
配方:鸡蛋,土豆,面粉,基围虾,料酒,鸡精
1、购买鲜活基围虾16个
2、去头,把虾背内脏去除
正宗
配方:鸡蛋,土豆,明虾,胡椒粉
1、⬜两个土豆洗净⬜削皮⬜切薄片⬜放锅里蒸10分钟
2、⬜用器皿捣碎
椒盐味
配方:鲜虾,面粉,鸡蛋,料酒,食用油
1、鲜虾去头剥壳,留虾尾不剥。虾仁背后用刀剖开,记得要取掉虾线哦。
2、将处理好的虾仁放在容器中,加入适量盐。
1、 香蕉
2、 生粉,面包糠,鸡蛋液
配方:基围虾,生抽,炸粉
1、虾洗干净剥皮去肠线,一个虾从中间切两半,如果不想切也可以囫囵炸,个人不太喜欢剁成泥的那种做法,没嚼劲
2、蒜捣成细细的蒜泥,本来我准备了两瓣儿蒜,感觉有点多,中途去掉了一颗,蒜味太重会喧宾夺主。
家常
配方:土豆,面包糠,料酒,鸡蛋
1、土豆切片上锅蒸透,时间可以长一些,等待出锅做土豆泥。
2、蒸土豆的时候收拾虾,把虾去壳留下最后一节,把虾线挑出,可以用牙签挑。
配方:虾仁,柴鱼,海苔,淀粉,料酒,色拉油
1、 虾仁洗净去肠泥,切碎备用。
2、 根据自己口味加入适量的盐,糖,料酒调味,再加入适量的淀粉搅
配方:面包糠,虾仁,鸡蛋,干淀粉
1、将新鲜虾仁洗干净,去虾线。
2、虾仁先切成粒,然后剁成泥,放入一个干净的盆里。
10-30分钟
配方:白虾,食用油,料酒,胡椒粉,面包糠,鸡蛋
1、主料。
2、虾去除虾线,虾须、足,虾壳、洗净备用。
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