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因为是自饮，不喜欢浓度太高的白酒，用的佛山当地特有的九江双蒸，29度左右。梅子、白酒和冰糖的比例大约为1:1:0.5，当然可以根据自己的口感调整，比如我会根据不同口味需求，有些梅子多些、有些白酒多些、有些糖多一些，总觉得这种东西没必须规规矩矩，按时按量，总归最后好不好，都是那样呀。
古怪小姐爱喝酒
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▲放入一个大碗里，倒入2大勺的蚝油，1大勺的柱侯酱（应该是15克左右，不是115克，我写错啦，你千万别放错啦）柱候酱是广东佛山的特产，在南方比较常见，我用的是李锦记牌的，做各种肉类的菜的时候很适合放一些。再放1大勺生抽、 小半勺老抽、小半勺糖适量的黑胡椒粉。
小羽私厨
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