清蒸冰岛红鱼
冰岛红鱼。
凉拌红极参
冰岛红极参自然解冻后,切细条
鲑鱼寿司饭
放上白萝卜丝与冰岛鳕鱼肝
【祺宝家厨】香煎黄金鳕鱼
主要食材:冰岛黄金鳕鱼一片、鸡蛋一个、柠檬、淀粉、胡椒粉、盐、橄榄油、酱油、酒、(沙拉酱、芥茉);
炖冰岛红鱼
鱼去鳞去内脏鳃,洗净,抹料酒腌半小时。
甜虾香橙牛油果色拉
自然解冻冰岛虾仁,热水过一遍,不用二次烹饪,吸水纸吸干多余水分。
海参蛋羹
取泡发好的冰岛红极参及农家土鸡蛋3枚
海参捞粉
准备葱、姜、蒜,洋葱切条,因为冰岛海参比较大,建议切条或者块,容易煮
冰岛红极参蛋羹
葱花切末 半只海参切粒 半只待用
美国海参炒饭
海参提前泡发(我用的是美国进口黑米参和冰岛海参皮),这两种海参口感都是脆的,泡发教程我也有做,有兴趣的去看看吧:)
什锦红极参
我用的是这种京东冷链邮寄的速冻冰岛红极参条。
迷你海鲜冬瓜盅
大虾去除泥肠、咸肉切小蒸熟、草鸡块焯水、鱼胶提前发好、冰岛红极参解冻。
彩椒香菇烧红极参
准备好原料,冰岛红极参从冷冻室取出在冷藏室解冻,其他原料都洗净,去籽去蒂。
冰岛北极海参泡发及做法
海参浸泡水24小时,与未泡发的海参比,体积稍稍舒张,但是参体僵硬。
温拌海参斑
冰岛野生海参斑,直接从冷柜拿出来,不需要解冻
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