青椒炒洋河
准备食材，洋河，青椒【洋河青椒洗净晾干水】
炒洋河姜
洋河姜洗净，切好，备用
洋河炒美人椒
先把洋河和美人椒泡起清洗干净
红煨肉
倒入洋河优曲。 （肉多肉少，都以酒和肉平行为宜）
曲酒红煨肉
倒入洋河大曲。（肉多肉少，都以酒和肉平行为宜。）
醉豆
加入白砂糖30克、盐20克、白酒80克（55度的洋河大曲）、香油20克
新疆大盘鸡 一个人的小盘鸡
不过我挺爱吃老抽的味道，于是又加了几滴，不要立马加水，将鸡肉中的水分炒出来，因为忘记买啤酒，就用了家里的洋河大曲，不过还是啤酒的味道更好，加入没过鸡肉的开水转中小火。（不要一次性加太多水）
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