潮汕特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

潮汕咸菜炒肉片

如图：将潮汕咸菜浸泡半个钟，切丝，猪肉切成肉片，姜跟蒜头切开

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潮汕果肉

锅加水放屉子将卷好的潮汕果肉，连盘子一起在屉子上，盖好锅盖开大火蒸12分钟，关火再虚蒸3分钟

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潮汕牛肉丸

潮汕手工牛肉丸，300克

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潮汕蚝煎

吃的时候我们喜欢沾着鱼露吃，鱼露也是潮汕特有的

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潮汕卤鸡爪

潮汕卤味怎能没酸醋。用蒜蓉加醋和一点糖就可以了，糖一点点就可以了。

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潮汕清汤牛肉丸

再准备些潮汕辣椒酱、炸蒜茸，西生菜和香菜放在大碗中。

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潮汕肠粉

鸡蛋三个，搅拌均匀，加入潮汕特产菜埔（萝卜干），放点点盐

一条小鱼尾纹

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潮汕菜脯冬瓜汤

食材：冬瓜、潮汕菜脯。

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潮汕牛肉丸火锅-冬季暖身

一锅美味的潮汕火锅就出炉了，潮汕人冬天最喜欢的东西，吃了暖暖的

陈冰冰冰涵

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潮汕特色:炒牛肉粿

牛肉切薄薄薄薄的小片，这样快炒的时候容易熟且嫩。加一勺淀粉，一大勺潮汕沙茶酱，一点盐，一小勺生抽，一丁点料酒腌一小时。

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潮汕咸菜苦瓜汤

食材：潮汕咸菜、肋排、浸泡好的黄豆和苦瓜

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潮汕果肉

拿出豆膜（潮汕叫豆腐膜，就是做豆腐的时候上面那一张黄色捞起来的，至于怎么弄，不是很清楚）放搅好的馅，像这样放（因为忘记拍了这个步骤用这个替）卷起来

鲜芒果

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潮汕粿肉

蘸上潮汕特有的金桔油，酸酸甜甜的，好吃。

佳有俩宝

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潮汕炒斋菜

加入适量盐和酱油就可以出锅了。简单美味的潮汕家常开胃小菜成功O(∩_∩)O

静静的炊烟

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潮汕咸菜炒鸡腿肉

食材：潮汕咸菜、鸡腿和生姜。

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潮汕薄面汤

66最后不要忘记来一碟潮汕鱼露。

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潮汕鱼片粥

潮汕香芹和小葱。

观星

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潮汕咸菜猪肚汤

潮汕咸菜切丝

乐家享食

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【潮汕特色小炒金不换炒薄壳】

选用潮汕土蒜头，爆炒味道更香（左：土蒜带有微红，右：普通白蒜头）

小猪食册

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潮汕鱼丸紫菜汤

食材：潮汕那哥鱼鱼丸。

耕心

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潮汕砂锅粥

鲜甜可口的养身潮汕砂锅粥出炉，根据个人口味，加入适量盐及香菜

饭饭Fran

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潮汕的味道

笋丝煮到八成熟，泡水。胡萝卜土豆丝焯一下水掏出来备用。五花肉去皮切小粒和香菇进热油锅煎变色放进胡萝卜土豆丝炒拌，适量五香粉盐，鸡粉胡椒粉。再炒均匀入笋丝再炒一会装盘。拿潮汕特有的糖葱薄饼皮包起来，皮包之前要四周都粘着水这样容易包！

青青子袊悠悠心

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潮汕珍珠菜焯湯

最後不要忘記來一碟潮汕魚露

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潮汕杂鱼煲

❥充满潮汕风味的一道菜，味美鲜香

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潮汕蚝子饼

真正的潮汕蚝子饼必须和香菜一起开吃

厨猫君

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潮汕戈饭

准备并洗干净素材，红萝卜削丝，芹菜切丁，香菇切条状，潮汕“肉卷”切成薄丁状，葱切细

今兮乃兮

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潮汕杂咸:黑榄

黑榄1斤，冲洗干净后下沸水摊冻5点钟，然后按1斤榄1两粗盐的比例将盐均匀撒黑榄表面（切忌不要翻滚榄），待隔天再将腌制的黑榄用粗盐油酱油南姜末下锅炒均匀即可，就成了潮汕人一道送粥菜

苯苯Zz

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西兰花炒潮汕肉卷

食材：西兰花和潮汕肉卷。

耕心

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