客家特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

客家娘酒鸡

加入客家娘酒。

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客家豆鼓蒸排骨

客家豆鼓(左边)本尊~ 取10g洗净备用。

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客家酸菜

自制客家酸菜:酸菜洗凈水份拧干，撕条状。酸菜切小丁，蒜头去蒂头，辣椒切小圆片备用，

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客家猪蹄

客家猪蹄即成。

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客家盐焗鸡

咸香肉嫩的客家盐焗鸡?了

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客家咸汤圆

待汤圆煮的差不多后~ 将客家咸汤圆的灵魂人物『茼蒿』放入!!!

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客家煲仔饭

电饭煲客家煲饭，大米糯米4：1的比例，米提前泡半小时浸泡，然后将所有材料倒入锅里，搅拌均匀，水不用太多，因为有蔬菜这些，蛋要开火后十分钟再打在表面上，直至自动跳到保温，再闷十分钟即可！

柚子茶lus

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客家炒酸菜

自制客家酸菜。

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客家娘酒煲鸡

先将鸡下锅炒干水份，然后加入姜碎一起炒出香味，再加入客家娘酒小火煲半小时〇K。

高级母婴护理师

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客家小炒

炒好起锅的客家小炒........就这么轻松的完成~ 超乎想像中的美味,就在咬下那尤鱼的Q嫩口感开始昇华...

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传统客家酿豆腐

猪肉要选半肥瘦，因为香芋吸油，客家人传统的做法一定要有香芋和马蹄才是正宗的客家菜。剁好猪肉末后切些葱末连同香菇，香芋，马蹄拌上，调入适量盐，白糖，生抽，玉米淀粉拌均匀。

凉凉2323

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活血祛寒月子必备客家黄酒鸡

倒入客家黄酒

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活血祛寒月子必备客家黄酒鸡

倒入客家黄酒

只爱飞飞自己

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福建客家白米粿炒哈尔滨红肠

忘记拍照，以文字为准。准备半根哈尔滨红肠却片，半根福建客家白米粿切片。油锅烧开，放蒜爆香一下，跟着放入切片的红肠翻炒两分钟。

靓靓鱼子酱

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肉末焖客家豆腐

客家豆腐买回

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客家石生根煲鸡

鲜甜客家石生根鸡汤

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客家酿豆腐

客家豆腐，切小长方块

甜童组合

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客家酒酿丸子

取适量酒酿放入锅中，加适量水（客家酒酿味较浓，按喜好调浓淡），煮沸后加入丸子中火煮两分钟。

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客家小炒

美味的客家小炒上桌

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暖心暖胃，冬季补身必选----客家娘酒鸡

加入客家娘酒。

鱼尾巴

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客家酿苦瓜

大火收汁，就完成一道绝色客家美食啦

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客家酿豆腐

客家豆腐切成约1.5厘米左右厚度用小勺挖去中间把调好好味的肉末塞满记得温柔点哦

乐小厨娘

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客家腐竹干蒸肉

再在锅里放入少许油，将腌好的肉加切好的蒜瓣儿倒入锅翻炒几下，再加入客家酒娘继续翻炒1分钟。

冰水聪明

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客家咸菜炒羊肚

姜切丝，蒜用刀拍碎，客家咸菜切段，尖椒切丝

真实的我7772

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客家姜酒鸡

此汤有助消化防止中风，喝上一碗暖暖的。在客家人里还是做月子过年的必备汤！

薄荷老妖

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客家黄酒鸡

倒入客家黄酒用中小火煮15分钟左右。

景之妈咪

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客家腌面早餐

不到10分钟，一道地道的客家早餐就做好了~通常青菜首选枸杞叶

自家厨房自家菜

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客家艾粄

准备好馅料：花生、芝麻分别炒熟，花生冷却后去皮，花生、芝麻分别用料理机打成粉，加入白砂糖拌匀，具体参照我菜谱：客家糍粑（糯米糍）

清风莉影

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