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准备好以下材料：1:邯郸豆瓣酱2:啤酒 如果用易拉罐的正好一瓶吧、我用的玻璃瓶的半瓶3:蒜 切末4:葱，切丝5:姜、切丝6:干红辣椒、4个7:花椒、30粒8:八角2-3个9:干橘子皮 少许10:红烧酱油11:蚝油12:香油13:冰糖14:白芝麻15:食用盐16:料酒17:新鲜鲶鱼一条
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热锅凉油，放入冰糖，花椒，小火翻炒一会，等到冰糖融化了再放入邯郸豆瓣酱一汤勺，这次宝贝放学了来不及了，没等冰糖融化完，就放邯郸豆瓣酱开始一起翻炒了，不过这样确实会影响口感，最好冰糖融化到像咖啡色，口感和味道才会好吃，同时杏鲍菇的颜色也会更红润好看！像是放了果酱一般晶莹。
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准备好以下食材和调料 茼蒿 千万不要切开，要整颗的，如果你不喜欢吃我这种的话！可以照照着自己的方法切断做。 西红柿一个，做配饰 食材一共俩种 盐，花椒，八角，干辣椒，鸡精，芝麻，白糖，蚝油，香油，醋，海天味之鲜酱油，邯郸豆瓣酱，海天豆瓣酱，调料，一共十三味。
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