海南定安骨头火锅
定安黑猪筒骨洗净砍成段,砍段这部分可以交给肉店老板;
海南定安菜包饭
把所有的食材洗静,切细。
凯撒沙拉—邂逅下午减肥茶
最后就是摆拍。(这道菜,不一定安顺序铺,也可以做出自己的花样,把培根铺在面包粒上,我觉得这样更加有肉欲,哈哈。)
捞起海南粉,最地道的海南味道
炼油是关键: 第一次炼油:在锅中加入适量定安花生油,待油热后,倒入切好的洋葱、姜、香菜炸香 第二次炼油:过滤掉姜葱香菜等,把剁碎的蒜蓉倒入热油中,至金黄色即可。(附图左为生油,右为熟油)
凉拌青瓜
将配料放在青瓜顶上,注意:一定安顺序放,首先放蒜头,然后到辣椒,再到花椒、鸡精、盐
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