全南瓜卷
我们要准备两份南瓜泥~南瓜泥大家都会我就不说了,然后去一份泥,往里加过筛的低筋粉、牛奶,然后搅拌! 接着呢,分离蛋清【一定要在无水环境!】用电动打蛋器把蛋清打发,状态就是拎起来可以固定出一个小尖角那种就可以了~ 然后先倒三分之一的蛋清到南瓜面粉糊里,快速搅拌均匀(小心剩下的蛋清消泡) 拌好以后把面粉糊倒到剩下的蛋清里,【切拌】均匀(或者三角法搅拌均匀)
五彩荷叶饼
全南瓜的
南瓜馒头
全南瓜面团做的
年年有鱼年年糕「厨娘物语」
蒸熟后拿出,等待不烫手的时候就可以脱模了。刷了油的模具很好脱模哦~我还偷偷多做了个全南瓜的小元宝!
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