湘西特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

湘西外婆菜

新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋。

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湘西猪肝

一盘湘西猪肝就炒好了。

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湘西腊肉家常做法

放蒜白，加适量清水，水不要太多（记得试试咸淡，冷水泡过半天的腊肉一般都没盐味了，要酌情放适量盐哈。以后再不要说湘西腊肉咸得一点都不好吃，是你不会做而已哦?）稍微煮一下，放大蒜叶，翻炒一下就可以出锅了，啦啦啦～～

菩提树_yvhm

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爆炒湘西农家自制香肠火腿

选取正宗湘西腊肠，新鲜青椒及红椒，青椒红椒剁碎，腊肠切片

嘿嘿猫

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外婆菜

新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋。

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自制天然山胡椒油木姜子油

榨油。（湘西的只用菜籽油做喔。超醇厚。是乡下作坊现榨的）无任何什么非转基因。

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蒜苗炒熏肉

把熏肉用水泡一个小时左右，因为熏肉腌制过，偏硬偏咸，但是湖南湘西土家腊肉和湖北恩施土家腊肉略有区别，湘西土家腊肉俗称酱板肉特别硬邦邦，恩施土家腊肉比较保留肉的原味稍微泡一下就没有那么硬。

湖北小厨娘

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红椒炒腊肉

先看看小肉肉，湘西松桂坊土方法原味土家族腊肉。

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柚子卡通人物系列

这个角度看，是不是神态很到位呢，用的是红心柚子，不用怀疑，我在湘西的高速上刻的(*¯︶¯*)，手稳是必须的。

echote

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腊肉炒嫩笋

上等湘西腊肉

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湘西香肠

香肠表面用热水洗净，切片，根据个人爱好切薄厚

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炒绿豆粉

食材都准备好，这是湘西当地的同事回农村过年给我带来的，市场上还真是很少能见到呢

美美家的厨房

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湘西土匪鸡

将鸡大腿斩块，用生抽、盐、白糖、白酒、胡椒粉腌制几小时以入味，再锅放冷水，放入鸡件，开火焯水，将血水浮沫洗去

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湘西土匪鸭

主要材料备齐；

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炒湘西腊肉

腊肉用温水浸泡后切片备用。

Sin小姐886

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湘西米豆腐

米豆腐用清水浸泡着，准备好各种调料！

蓝韵V5

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湘西血鸭

先将鸭子切好，辣椒切好

柳絮63

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湘西大块牛肉

牛肉去表面筋膜，洗净待用

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湘西辣鸭

将腊鸭洗净后放入清水中浸泡一晚上，第二天取出泡好的鸭子剁成小块，腊肠切片备用

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湘西外婆菜

牛肉切小粒腌制好，杂粮包提前拿出解冻（超市里有卖的）

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湘西小炒肉

选层次分明的五花肉，切成宽5厘米的长条，然后顶刀切成2厘米厚的片。

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湘西小炒肉

准备材料

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湘西酸萝卜

把萝卜和辣椒洗干净，不用去皮。

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湘西外婆菜

晒干的白辣椒、干豆角、榨菜切成末备用。.大蒜叶洗净切成小段。

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湘西土匪鸭

鸭子洗净切小块。

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湘西外婆菜

开锅放水适量，水开放入外婆菜快速翻炒，捞出沥干备用

餐得宝

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湘西外婆菜

首先选好原材料，少不了我最喜欢的小米椒

不忘初心方得始终-4

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湘西酸肉

将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7 厘米长、15 厘米宽的大块，每块重100克；

喜欢面条

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