蒜香面包
融化黄油备用,我用微波炉1分钟就融化了。手被烫了,后面就没拍照,眼泪直流。
蒜香面包(微波炉)
姜枣膏
最好用炳长一点的勺子,我用了短柄的小勺子被烫了好多次=_= 中途可以尝尝味道,要是姜味不够也可以加点先前的姜渣~我是因为水倒多了。。我熬了一个小时,要是喜欢干点的可以熬久点。
蜜桃果酱
中火熬10分钟后在转小继续熬15分,不停搅拌。注意别被烫,我在搅拌时被烫了一下,真心很烫
可露丽
中间面糊会出现这个情况,因为热气膨胀,这时要带手套把模具一个个拿出来晃动敲击让面团沉下去,不然会出现可丽露“白头翁”,我一共拿出来八次,被烫了三下( ‾᷄꒫‾᷅ )哎
红烧鳜鱼
看,没擦干净,被烫了吧,看你下次还有没有记性
鸡蛋肉饼汤
水一次性加足,我加太多了哈哈,后面盖子都盖的飘起来了,因为盖盖子被烫了我也懒得再调整水量了
红糖姜茶
小?开始熬制,期间一直不停搅拌,否则会糊锅的,还有穿好围裙,溅到身上真的太烫了????,我被烫了好几次,一定穿好围裙,必要的时候带上手套和口罩???
香滑栗子泥
趁热剥去外壳和里面那层皮(也不要太热,为了剥这粟子,我的手指被烫了个泡,555~~),放入锅里煮熟(我是用压力锅煮饭时候顺便蒸熟滴~)
香滑粟子泥
玉米脆片
上下火200度,烤5、6分钟翻面再烤5、6分钟,取出翻面时注意安全,我被烫了一下,相当疼,以至于步骤图也忘拍了。
枣泥核桃糕
之后的任务就是开始不停的用刮刀搅拌,快速让水分蒸发,如果打枣泥的时候水加的多,开锅时就会四处飞溅,为了避免烫伤,建议大家带防烫手套,我曾经被烫了好多个水泡。
银丝天鹅泡芙
锅里倒入一点水加入白糖,用中火熬成糖浆,中间要不停用木铲搅拌,以免粘锅。转小火,用铲拉出丝状裹上天鹅上(拉丝是一个技术活,新手可以先拿一张油纸先练习一下,熬好的糖浆非常的烫,为了做这个美丽天鹅,手被烫了好几次,所以要注意安全!)
超杀技2:自制煎饼果子
最后,卷起来。(你可以冷一下,到手可以接受的热度再卷阿,我急,直接用手上,“猪手”还没练出来,被烫了好几下哇哭!~)从APPLE那学来,我是直接用宿舍的保鲜袋装着卷起来的哇~特有Feel,哈哈! 用中午的鸡腿骨熬了锅稀饭,呲!
肉松
待翻炒至锅的温度下降到手可以承受的温度后,打开火源并调至最小,用两只手抓着肉丝翻炒,直至出锅。 (用两只手将肉丝抓离锅底约20公分,几个手指揉搓着将肉丝散回锅中,如此反复) 用手最大的好处是能搓散肉丝,而且能感受肉丝的温度和湿度,及时调整火候。 【注意烫手】,我前后共翻炒了50分钟,手指被烫了3、5次。翻炒时,手指抓着肉丝往上提即可,顶多指尖接触锅底,小心小心,可以调节火候避免烫伤。
粉蒸排骨----家的味道
一打开纱布,瞬间满屋子的香味儿。。馋死我了,本想偷一块来吃,结果不想用筷子,直接用手拿,结果就是手被烫了。。
南瓜芝麻球
我建议大家炸东西的时候用这种不粘的小锅 不费油,但是倒的时候还是要一半多一些哦 太少也不行要盖过南瓜球球, 差不多五成热的时候倒进去,可以用这个网勺一起放进去 一是油不会溅出来,也不会变形,刚开始我一个个丢的手被烫了几下 【油温不能太高,不然会崩】
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