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最后撒一层虾松，下雪的视觉~。小柚子2岁8个多月，我喜欢这步由他完成，一边撒一边说：下雪了下雪了，他很喜欢很兴奋。》》》孩子大一点，让他参与做饭的过程，看到成品，他会很兴奋告诉别人我做了什么什么，对吃东西会更感兴趣。做面包时，他要做我会揪小团给他，面包里的馅都是他来加，每次都加好多我都裹不上；做千层饼刷油刷酱都是他来完成，每次搞的桌子垫子不忍直视。只要没有危险我都会鼓励他一起做。
一日五餐辅食
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•塌与不塌的关键：黄油的软化与打发。 ①软化：软化的状态不是完全粘粘的膏状，而是一个稍微偏硬，详见下一步骤小视频！ ②打发：大多数是打发不够，很多人担心打发过度而偏软导致塌陷，而这一款是需要充分打发，当然打得不够会比打发过度好，大家要好好把控一下，打发过度也会导致塌陷，那打发不足为何会塌呢？我们可以把它想象成油脂混面粉去烤，你没有经过打发，进炉后黄油就融化了，从而塌了。 曲奇进炉都会有适当的塌，但成功的曲奇不会塌陷很严重，大家可以根据喜好，将曲奇挤成自己喜欢的高度。 ③室温：现在中国基本都入秋了吧，北方都快下雪了，那一般就没问题啦，若是在夏天的地区的，例如东南亚或者澳洲的朋友，室温高于26°C可能就要开空调啦，否则面糊都是一个软塌塌的状态，烤出来的曲奇都是要塌的～
Karl-MuQi
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