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中午准备包饺子的之前把葱切末，与前一晚调好的肉馅混合，顺时针搅拌均匀，再加入盐顺时针搅拌。 （包之前再加葱末是为了保持葱的新鲜口感，放久了的葱有一种不太好的味道，新鲜的葱末做出来的饺子更好吃！！）
小黄大桃子
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因为中午准备来吃披萨饺，所以早上起床后，就把做面团的工作交给面包机啰！在面包机中放入约35度C的温水、盐、糖、酵母，稍微混合后放入面粉开始搅拌(我还加了少许的意式香料粉，增加面皮风味)，面团略成形后加入橄榄油，搅打20分钟成光滑均匀的面团。发酵成两倍大后取出面团压出空气滚圆静置20分钟，再将面团切割为四等份。
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