出筋吃什么好,吃啥食物,可以吃点什么饭菜

汉堡排

将所有食材混合搅拌，用手将肉拌至出筋 (肉有黏性、会黏手时即为出筋)，出筋后，将食材捏一球一球，并作甩肉的动作(甩肉: 拿起一球肉，在左右手中对抛)

116
鱿鱼韭菜饺

加少少盐、两勺蚝油、两勺花椒油、三勺植物油，顺时针方向拌匀并搅出筋，因为有鱿鱼碎，很容易出筋。

珊瑚小虫游游

152
淡奶油吐司

揉成团（不用出筋）；

NICE2meetU

31
奶香小面包

面粉、糖、盐、酵母、牛奶搅拌在一起，揉成面团，揉出筋。出筋后加入软化后的黄油，揉出摸。

蓁蓁真

42
超长发酵巧克力软欧面包

将中种材料混合，揉匀，不需要出筋。盖保鲜膜室温发酵至两倍大小，放冰箱冷藏过夜。

-小小胡

54
豆沙面包

等到成为光滑面团后放入黄油揉出筋

云彩朵朵2010

57
芋头猪肉丸子

猪绞肉拌搅出筋至有黏性

127
铁板牛肉丸

分次加适量水，顺时针搅拌出筋道！

〆tang

192
大理石面包

面包机和面出筋

暮色影子

4
枫糖费南雪

拌匀，注意不要出筋；

晴天

55
无油鸭蛋戚风

蛋黄打散，加入水，拌匀，加入低粉，切拌匀，勿打圈使面粉出筋

36
红茶蜜橘皮吐司

(1)的材料全部混合后加(2)揉至出筋

114
蜂蜜杯子蛋糕

分批倒入面粉,轻轻由上往下拌匀,勿大力以免出筋

101
凤梨酥

粉类加入拌匀勿搅拌过度以免出筋

194
扁豆盒子

肉馅盛入碗内加盐、生抽、花椒粉、味精、香油沿同一方向搅拌出筋

98
面粉英式司康

这个步骤动作要轻柔不要搅拌过度以免出筋

131
苦瓜酿肉丸

用打圈的方式，将猪肉末搅拌均匀，搅拌时间长一点，让猪肉末搅拌出筋，口感更好

xiao为胖胖

4
节瓜茄汁汉堡

猪绞肉拌搅出筋有黏性，洋葱、红萝卜切红刀末，和面包粉拌匀，盐、胡椒粉、香料拌揉

117
蜂蜜豆渣松饼

拌入过筛面粉与豆渣轻柔搅拌均匀避免出筋，依照湿润程度加入牛奶调整（或者不加）

43
腊味蒸肉饼

持续搅拌至出筋(有黏性)

55
节瓜茄汁汉堡

（猪绞肉搅拌出筋至有黏性，洋葱、红萝卜切细末）和面包粉、香料、盐、胡椒粉拌匀

49
自制烤肉排

肉馅+面粉+鸡蛋+料酒按一个方向搅出筋来

50
鲜虾烤筊白笋

鲜虾肉拍扁,剁成泥状,加入调味料拌至出筋

43
超下饭

脆瓜取出切碎，绞肉和脆瓜（含酱汁）拌匀，甩打至出筋，呈黏稠状。

66
全麦乡村包

面水混合放冰箱泡几小时，加酵母、盐揉出筋，面温22度，室温＋冷藏发到2倍半（温度低发了十几个钟头），整形后发石板盖盆烤，要烤透，底部敲声清脆～

慢慢321

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奶油戚风蛋糕

蛋白和蛋黄分开放在俩个干净的容器，将蛋黄加入一半的糖(45克）搅拌均匀，分次加入牛奶和色拉油搅拌均匀，最后加入低筋面粉拌匀，备用，切记不能搅拌过度，以免面粉出筋

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奶油椰蓉小面包——太香了。

揉光滑后加入黄油，揉至出筋。没有手套膜也无所谓，但一定要出筋，就是揉至光滑不粘手，有弹性。切下一块拉开能明显看到面筋网。我忘了拍拉开的样子。

娟儿的生活

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海盐可可全麦曲奇

一次性加入全部的粉类，换面钩较大均匀，不用担心出筋。即便用普通面粉也不用担心，因为这样的水粉比例想要出筋很难。

豆家有五柴

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