好喝到不要不要的瘦身蔬果汁
黑豆健康饮
黑豆洗净泡6小时,夏天建议放冰箱一晚
鲜 榨苦瓜汁
倒入杯中 加少许蜂蜜搅拌均匀即可(夏天建议放冰箱冷藏后饮用味觉更佳。
蔓越莓巧克力曲奇饼干
自制蜜豆
红豆浸泡过夜。夏天建议放冰箱冷藏
南瓜豆浆
黄豆提前一晚浸泡(夏天建议放入冰箱浸泡、因为黄豆浸泡时间足出浆才高)
关于豆浆:干豆磨浆好还是泡豆磨浆好
浸泡6小时左右,最长不要超过12小时,夏天建议放到冰箱冷藏柜。
紫薯奶香糯米小丸子
牛奶可以加热,也可以不加热,夏天建议可以不加热,秋冬可以吃热的
小立方软吐司
发酵好的面团手揉排气!或面包机揉10分钟!称一下!平均分割成俩份!滚圆盖上保鲜膜松驰十五分钟!(夏天建议放进冰箱醒发松驰)
给孩子吃的无添加小零食
2吉利丁片在冷水中泡软(夏天建议用冰水),在果汁中加入15克白糖,加热到80度左右,白糖熔化后关火;加入2片挤干水分的吉利丁片,搅拌使其熔化。
椰香牛奶豆腐布丁
鱼胶片用冷水泡软后拧干水分备用(夏天建议用冰水)
懒人土豆泥
沸腾后调小火,将土豆焖烂,此步骤要加调味料,盐,和青椒胡萝卜香肠,待汤水即将烧干,倒入容器,放上芝士,用料理机打碎,或者用大勺压碎即可... 夏天建议放入冰箱冰镇后再食用哦
茭白青椒肉丝
生姜:主要用于肉丝,去腥味,夏天建议大家多吃生姜,驱寒
豆浆【搅拌机版】
黄豆30g,晚上泡好第二天用,八小时左右。夏天建议冷藏来泡。
酱萝卜
夏天建议放入冰箱冷藏
中式点心|不用再排队的上海南大门米糕,想吃随时做
大米浸泡1晚上, 夏天建议放入冰箱,并换一次水。浸泡到用手可以捏碎的状态。 过滤水份, 晾干(我估计用了4~5小时),摸上去不湿,没有水份。)
椰奶小方
一般我都是晚上做,上午拿出来切块,冻得比较好(夏天建议早晚切块,中午很容易化)
培根沙拉堡
发酵至2.5倍大,指压法不陷塌不回缩(夏天建议空调房进行一发,慢发更细腻,老手都懂)
冰糖柠檬膏
做好的柠檬膏晾凉倒进瓶子里,夏天建议大家冷藏储存。
圣诞烤全鸡
将洋葱,大蒜,姜塞进肚子一起腌制~ 放入保鲜袋~把腌料汁一起倒进袋子~腌制3小时(冬天不用放冰箱~夏天建议放冰箱)
土豆牛肉肠沙拉
提前把食材准备好 PS:因为牛肉肠和鱼糕是冷冻保存的,夏天建议提前1-2小时解冻哟~
制作冰粉最简单的方法-夏季必备
搅拌后可常温冷却6小时左右。夏天建议直接放冰箱冷藏区3-4小时,即可食用。冷藏同时备好红糖水或砂糖浆。
自发苜蓿芽菜
苜蓿籽放在罐里泡水6小时最少。天气冷时间可以长些,夏天建议不要超过六小时。
葱油鸡
南瓜牛角汉堡
完成的面团温度为26度(夏天建议材料都放冰箱冷藏)
奇异果冰糖燕窝
泡发燕窝是个耐心活,纯净水盖过燕窝多一点泡发至少5小时(一小时换一次水,夏天建议放冰箱泡发)品质好的燕窝发好了应该是干燕窝的6-8倍~发好了顺纹路用手撕成燕条放在漏勺里反复冲洗杂质有燕毛就用镊子去掉~
鸡丝凉面
取口大锅加入足量清水煮开,将面条投入锅中煮至断生,捞出沥干水放在案板上抖散快速降温,撒上少许特制花椒油(见备料①)用筷子将其挑匀,夏天建议将拌油过后的面条放置电扇前散热吹凉、将其水分收干备用(水分收干的面条才能挂汁饱满,入味十足)
甜酒酿
糯米洗净,浸泡12小时左右(夏天建议冷藏,否则泡时间长了会有味变质)。浸泡到米粒搓一下会碎的状态
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