泰北香肠
分瘦肉3分肥肉是咱台湾人最爱的黄金比例.
番茄肉末酱
台湾人不习惯高丽菜大口大口生吃
泰式香肠
分瘦肉+3分肥肉是咱台湾人最爱的口感比例,这里是7分的瘦肉
豆酱绿花椰菜梗
选用绿花椰菜的梗来做酱菜,本书的作者是台湾人,就是西兰花的梗。
韩式烤肉
用台湾人的话讲叫做马杀鸡。总之揉一揉,揉均匀了。
凉拌木瓜丝
加入酱料,用手抓匀(卫生一点可以带手套)酱料如果要先做起来的话,柠檬的部份改加醋,这样冰过味道比较不会变掉会建议酱料先做起来冰,因为台湾人还是很怕鱼露的味道,冰过一晚的鱼露味会变淡,会呈现自然的鲜味
越式鱼肉锅
正确吃法是,青菜下去炒,下面搭配米线、鱼露、蒜头、辣椒、花生碎,拌一拌吃~ 呵 我是台湾人,加白饭最好吃。
9尾草红枣炖鸡
有着淡淡人参味清香的9尾草鸡汤,也可煮水当茶饮用,味道芳香、甘醇,有如人参茶,所以也有『台湾人参』之称。
桂圆地瓜甜米粥
外国人爱吃马铃薯,地瓜可是台湾人的最爱,支持台湾辛苦农民及农作物,请大家踊跃订购!
台湾嘉义台式鸡肉饭
将鸡丝铺在白饭上,在浇上5大匙酱汁。 这个时候鸡肉饭就很好吃了,台湾人有时候还会配上一个流心的荷包蛋,将蛋黄和饭拌在一起吃。
秘制猪蹄子
ᕙ༼ຈلﻝ͜ ຈ༽ᕗ等鍋子像这个表情一样预热好倒入满锅底的油~ 加入腐乳姜葱蒜酥(台湾人习惯… 你们也可以不加…)… 爆香!
不加水的正宗台湾麻油鸡
上面的油,不要以为太油没用哦,台湾人是把最上层的黑麻油用来拌面线吃的,贼香
古法冬瓜茶
冬瓜去不去皮,这个随便啦,不去皮和籽是为了保留更多的营养成分,但其实台湾人大多是去皮的,尤其煮糖块是必须去皮的;
【超熟鲜奶吐司】——80多小时成就“不老化”神话
为了避免大家看不清楚,这里重贴一下材料。 这里是450克吐司模*2,如果你只做一条,请减量操作。 (A)烫种面团:鲜奶35g;奶油15g;糖1.5g;盐 1/16t;高粉35g (B)中种面团:高粉 350g;酵母1g;鲜奶 215;细砂糖10g (C)主面团:高粉150g; 盐6g;糖60g;酵母 3g;酵素 0( 没有,没放);鲜奶 60g;蛋70g;奶油50g 注:台湾人所指的奶油是黄油。
台式卤肉、肉燥
下冰糖 依据每人的喜好在之后加水煮后可以适当调整。台湾人嗜甜,所有菜都喜欢来点糖提味。
Brian的酥皮泡芙方子
酥皮部分建议提前做好,因为要放入冰箱冷藏!室温的奶油(Brian是台湾人,那里比较热,如果像冬天的话还是去烤箱发酵功能待一会儿吧!)加糖搅拌均匀
最新吃什么: 胎儿吃什么好 四月初吃什么好 四块钱吃什么好 四个月吃什么好 舒筋活络吃什么好 上班了吃什么好 三个月吃什么好 让孩子吃什么好 缺水吃什么好 去脂肪吃什么好 去瘀血吃什么好 去油腻吃什么好 去心火吃什么好 秋天里吃什么好 清心除烦吃什么好 清热解暑吃什么好 清明前吃什么好 强筋壮骨吃什么好 强筋骨吃什么好 气温高吃什么好
热门吃什么: 小狐狸吃什么好 视网膜吃什么好 毛细血管吃什么好 癌症吃什么好 凌晨吃什么好 涪陵吃什么好 吸附吃什么好 大年三十吃什么好 熬夜的人吃什么好 开背后吃什么好 过年过节吃什么好 北京吃什么好 避风塘吃什么好 带血吃什么好 大中午吃什么好 驱风吃什么好 下雪吃什么好 佳节吃什么好 白手吃什么好 容易吐吃什么好
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