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黄色食物得“土气”最旺，养脾健胃。这个粥里就用了小米、南瓜，小米是旧时给病人、产妇吃的，就是因为它最补虚；南瓜有排毒护胃的功效，补中益气。 百合补金气、润肺气，定魂魄。是金秋要常备的重点食材，特别是秋天容易情绪低落，“悲秋”的人，可以通过固金气，让精神内守。 马蹄，就是荸荠，因为养阴润燥的效果特别好，被称为“地下雪梨”。秋天感觉嗓子干、喝水不解渴的时候吃几颗，热气立消，人会马上就得到滋润，特别舒服。 绿豆不可少，和诸食材一起温和清暑，处暑期间每天来一碗，不挑体质，是很好的脾胃滋补品，脾胃为后天之本，它一强，五脏六腑都跟着强了，气色、精神也都会好起来。
angela_ZSY
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生菜的营养可不容小看，它有清热提神、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的功效；生菜中含有的甘露醇等有效成份，可以利尿和促进血液循环，清肝利胆、养胃护胃；生菜中还含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其是在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面效果显著；另外生菜中富含丰富的膳食纤维和大量的维生素，还含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力！
多幸福多快乐
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其实还有一道工序的，就是把新鲜蒜蓉切好，和青江菜一起撒在饭上热拌。可是我除了炸蒜蓉外，吃了都会吐，所以我没那么做。但是喜欢的人可以那么做。听说很香的！而且蒜头对身体也好，但是要记住，效果要好的话，蒜蓉要提前15分钟准备好，这样蒜头里面的好东西才会和氧气起反应，更好的被人吸收。 P.S为什么说可以减肥呢？因为米是炒过的，要注意以下几点： 1、炒米的时候，要保证米是干的； 2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的； 3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。 4、煮的时候，就像平常煮饭的做法就行了。它的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。 活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。 这个东西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊，对于减肥最好了！
凯涵
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