酱鸡怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个酱鸡相关做法

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照烧酱烤全鸡荐

口味:
家常

烹饪方法:
烤

配方:全鸡,照烧酱,生菜,色拉油

步骤:
1、食材准备，冷冻的全鸡提前一晚放冷藏室解冻或微波炉解冻。

2、解冻好的全鸡，放盆里仔细清洗外皮，把表皮的细毛去除。

8.6分
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豆瓣酱烧鲜鸡

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:青红彩椒,鸡腿,鸡翅,胡萝卜,香葱,大葱

步骤:
1、将鸡腿、鸡翅洗净剁成块

2、彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末

7.8分
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寿喜烧酱烧三杯鸡

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烧

配方:蒜瓣,辣椒,姜片,麻油

步骤:
1、锅子中火加热, 鸡肉皮朝锅底放入香煎至金黄色, 逼出油脂, 翻面煎ㄧ下

2、取出鸡肉切块(每块鸡腿切约5小块), 倒出锅中多馀油脂

7.8分
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酱香鸡翅鸡脖

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡全翅,鸡脖,冰糖,老抽,生抽,大料

步骤:
1、将鸡脖，鸡翅切好，过热水掉一下血水。然后用凉水冲洗干净待用。

2、锅中加油，放入冰糖。炒糖色，待冰糖完全熔化加入鸡翅，鸡脖。

7分
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咖哩甜鸡酱红烧鱼

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烧

配方:鲜鱼,西洋芹,地瓜粉,鱼露,白胡椒粉,炸油

步骤:
1、准备材料，包含一盒[牛头牌咖哩块]原味的，一个。

2、鲜鱼用盐、胡椒粉、酒腌过后，加入两大匙的地瓜粉与一大匙的太白粉，入油锅中炸。

7分
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酱烧笋片海底鸡

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:笋片,红萝卜,九层塔,冰糖,番茄酱,米酒

步骤:
1、这次用的是鲔鱼的尾部直接用烧的方式来做~ 去除鱼皮滚水汆烫(加少许米酒.姜丝)

2、姜丝爆香

7分
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酱香凤爪&鸡脖子

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:凤爪,鸡脖子,大料,大葱,香叶,陈皮

步骤:
1、买回来的凤爪去指甲鸡脖子尽可能的去掉周边黄色脂肪洗净备用

2、放入锅中加入水大葱段焯一下去血水盛出备用

6.8分
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叉烧酱鸡中翅

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鸡中翅,叉烧酱,料酒

步骤:
1、首先准备好盐和料酒，然后把鸡中翅洗干净，在表面划几道横，放入盐和料酒腌半个钟

2、然后把油倒进不沾锅里，把两面烧成金黄色

6.2分
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红烧酱炒鸡柳片

难度:
简单

烹饪方法:
烧

配方:鸡胸肉,洋葱,蒜头,七味粉,酱油,盐巴

步骤:
1、鸡胸肉切丝川烫沖冷水备用2:姜片切丝，洋葱切丝，蒜头切片3:把冷却的鸡胸肉加入米酒，香油，盐巴，黑胡

2、不沾锅下麻油放姜丝瘪成干干卷卷2:放入蒜头小炒3:在放洋葱拌炒4:放入腌至入味的鸡胸肉拌炒

5.9分
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酱烧豆干鸡

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鸡腿肉,豆干,酱油,调味米酒,葱辣椒丝

步骤:
1、热锅炒鸡腿肉丁至７分熟先起锅备用

2、豆干切片热锅小火煎豆干片至表面金黄色

5.9分