菜汤怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个菜汤相关做法

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酸菜汤饭荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
火烧

配方:羊肉,西红柿,面粉,酸菜,菠菜,植物油

步骤:
1、食材：酸菜西红柿西红柿酱干红辣椒大葱大蒜羊肉面粉胡椒粉鸡精植物油盐菠菜

2、把面粉加少许的盐和成光滑的面团，抹上一层植物油，用保鲜袋包好，醒20分钟左右

9.6分
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香菇青菜汤年糕荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:胡萝卜,香菇,黑木耳,年糕,青菜

步骤:
1、所有食材洗干净，并淋干水份。

2、年糕切片洗干净，我喜欢用水在泡下，不泡也无事。

9.5分
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绿豆排骨紫菜汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:排骨,绿豆,清水,菜籽油,花椒,鸡精

步骤:
1、提前把绿豆用清水泡着，冷水就可以，时间长就泡2个小时，时间来不及就泡半小时，今天我也是临时泡的，泡了

2、姜块用刀拍破（一般来说，不管是姜还是蒜，或者一些其他生菜类，用拍破、或手撕等方法处理菜，散发的自身营

9.3分
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排骨冬瓜裙带菜汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:冬瓜,猪小排,裙带菜,鸡精,胡椒粉,料酒

步骤:
1、排骨冬瓜裙带菜汤成品图。

2、猪小排洗干净焯水备用。

9.1分
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美味又下火的烧骨芥菜汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:烧骨,芥菜,胡萝卜

步骤:
1、准备食材。

2、芥菜洗净切大块。

9分
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韩式泡菜汤荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:泡菜,猪五花肉,北豆腐,洋葱,西葫芦,蟹味菇

步骤:
1、洋葱，小葱，蒜切成末。泡菜大半颗切成小段。淘米水一碗准备好。

2、调制酱料：取一个碗，放入半勺辣椒面，半勺白芝麻，半勺蒜末，1勺小葱末，2勺洋葱末，再调入半勺日式酱油

8.8分
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肉未豆腐黑木耳生菜汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:生菜,黑木耳,豆腐,瘦肉,清水,花生油

步骤:
1、如图，备齐食材。

2、黑木耳用冷水浸泡半小时以上。

8.7分
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鱼羊酸菜汤荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
火烧

配方:羊肉,鳞鱼

步骤:
1、鱼洗净割横刀

2、羊肉切片放入生粉，花生油，姜，料酒抓均

8.7分
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鱼头黄花菜汤荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:花鲢鱼头,鹌鹑蛋,葱段,姜片,植物油,料酒

步骤:
1、鱼头去腮洗净，劈成两半。（卖鱼的已经帮我劈好了）

2、鹌鹑蛋煮熟去壳备用

8.5分
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车白咸菜汤：夏天的开胃汤荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:车白,咸菜,芹菜,食用油

步骤:
1、车白一定要选活的，用手触碰外壳，能马上紧闭的，就是新鲜的。

2、回家用清水加点食用油，将车白浸泡以彻底吐尽泥沙。

8.4分